Agua Prieta, Sonora –

Para mantener libres de grasas las redes de drenaje, el Organismo Operador Municipal de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento (Oomapas), de Agua Prieta lanzó el programa “Trampas de Grasa”, el cual es un dispositivo especial que deben usar establecimiento comerciales como son restaurantes, lava carros y otros, negocios que utilicen aceites y grasas, informó  el Lic. Adalberto Laprada León.

El Director General de la paramunicipal explicó que una trampa de grasa es un dispositivo que se utiliza para separar los residuos sólidos y las grasas, que bajan por los lavados y de preparación de alimentos en restaurantes, hoteles, negocios de comidas rápidas, plantas de producción  y en diferentes aplicaciones o procesos industriales, esto con el fin de proteger las instalaciones sanitarias.

En Agua Prieta, dijo, se tienen registrados 152 establecimientos donde se expenden comidas, de ellos solamente 32 cuentan con este dispositivo.

“Las trampas de grasa empezaron a utilizarse hace siete años, y el primer empresario restaurantero en aplicarlo en su negocio fue Héctor Rubalcava Gastelum, por eso el Presidente Municipal nos encargó que le diéramos impulso a este programa, para que se tengan más empresas socialmente responsables “, destacó Laprada León.

El titular de la paramunicipal explicó que una trampa retiene por sedimentación los sólidos en suspensión  y por flotación, el material graso, por lo que cuenta con dos compartimientos separados por una rejilla encargada de no dejar pasar los sólidos.

En el compartimiento más grande, por donde llegan los líquidos con sólidos disueltos, la grasa se separa al ser más liviana que el agua,  y así es que al pasar al otro compartimiento sale el agua limpia.